Kupang, MT || Nangka adalah salah satu buah tropis yang populer di Indonesia, baik dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi berbagai makanan. Dikenal sebagai buah terbesar di dunia dengan berat mencapai 35 kg, nangka memiliki rasa manis yang unik, menyerupai kombinasi apel, nanas, mangga, dan pisang, demikian CNBC Indonesia: doyan makan nangka gula darah turun mitos atau fakta?
Selain rasanya yang lezat, nangka juga kaya nutrisi. Mengandung lebih dari 3 gram protein per cangkir, nangka melampaui banyak buah lainnya seperti apel dan mangga yang hanya memiliki 0-1 gram protein. Protein ini, bersama kandungan seratnya, menjadikan nangka pilihan makanan yang ramah bagi pengelolaan gula darah.
Menurut Healthline, nangka memiliki indeks glikemik rendah. Artinya, buah ini membantu memperlambat kenaikan kadar gula darah setelah makan. Seratnya memperlambat pencernaan, sementara proteinnya mencegah lonjakan gula darah.
Penelitian juga mendukung potensi manfaat nangka. Ekstrak buah ini dilaporkan mampu memperbaiki kadar gula darah pada orang dewasa. Studi terhadap tikus penderita diabetes menunjukkan bahwa ekstrak daun nangka membantu menurunkan gula darah puasa dan memberikan kendali gula darah jangka panjang, berkat kandungan antioksidan flavonoidnya.
Namun, meskipun temuan ini menjanjikan, penelitian lebih lanjut pada konsumsi nangka segar masih diperlukan untuk memastikan manfaatnya. *(go)
